Рецепт вина із чорниць

 Про користь цієї рослини ходять легенди. Зокрема, вважається, що вона дуже корисна при захворюваннях очей. Чорниця корисна також при цукровому діабеті, порушеннях обміну речовин, при подагрі і зниженій кислотності шлунка. Це дуже смачна ягідка, яку краще їсти свіжою і навіть прямо з куща. А потім посміхатися на весь чорничний рот :)

Дуже смачне і корисне натуральне вино з чорниці

Для приготування вина потрібно взяти 3 кілограми ягід, 2 кілограми цукру, 3 літри води.

Ягоди перетерти через м'ясорубку або в блендері, покласти в бутель для вина так, щоб суміш заповнювала не більш ніж 8/10 ємності.

До ягід додати приготовлений з води і цукру сироп, добре розмішати і поставити на тиждень в кімнаті.

Важливо кожен день перемішувати вміст бутля, щоб він почало добре бродити, а не покрилося пліснявою.

Через тиждень сік з бутля акуратно переливають в іншу ємність, стежачи за тим, щоб макуха залишилася в старій посудині.

Заткнути бутель з соком пробкою, в яку вставити гідратор.

Залишити ще на тиждень для бродіння, під час якого повинен випасти осад, а сік перетворитися на вино дуже красивого насиченого кольору.

Через тиждень вино можна розлити по пляшках, закупорити і дати постояти 2-3 місяці.